Y allí que nos fuimos los tres, Tere, Jose y yo. ¿Y qué vimos? A los consagrados, a los atrevidos, a los jóvenes talentos.
Talleres de salazones, de cerdo ibérico…
Tradición y vanguardia. 
Realidad y ficción . 
Siempre, siempre aprendes algo. Nosotros ayer bastante. Sobre todo, ¡qué grandes son los grandes!